Op 22 juni 1877, had onze overgrootvader Henri Steppé, zich een handelsfonds aangeschaft voor "l'Estaminet" dat gelegen was in de Boterstraat nummer 11 in het centrum Van Brussel. In die tijd bedroeg de prijs van de handelsfonds 15.000 Belgische frank. Niemand weet waarom overgrootvader Henri de zaak omgedoopt had in "A la Bécasse" (In de Snip). Tot op heden ten dage is de familie Steppé eigenaar van deze bloeiende zaak.

Onze grootvader François Prosper Steppé, iedereen noemde hem "Prosper", werd op 23 juni 1882 in een hoek in de zaal geboren welke zich op het 1ste verdiep bevindt. Twee of drie jaar later had zijn vader het huis gekocht.

In feite dateert de oorsprong van "A la Bécasse" van heel veel vroeger. Het was een relais voor postkoetsen die kwamen van Halle, Leuven en Tienen. Op dit moment was er geen gang en de voorgevel gaf direct uitzicht op de Sint-Nicolaaskerk. Vervolgens is de Sint-Nicolaasplaats door de bouw van huizen vernauwd en werd de Boterstraat vervangen door Taborastraat tengevolge van de slag van Tabora in Tanzania waar de Belgische troepen de overwinning behaalde in 19 september 1916.

In 1977 hebben wij de 100ste verjaardag gevierd van onze staminee "A la Bécasse" en de 130ste verjaardag gebeurde in 2007.

Henri, Jean en Michèle Steppé